Eine analoge Küchenwaage zeigt das Gewicht über einen mechanischen Zeiger an, ganz ohne Batterie oder Netzteil.
Das Federwerk unter der Waagschale bewegt den Zeiger direkt, und genau das macht die Bauart so unkompliziert: keine leere Batterie mitten im Backvorgang, kein Display, das im Dunkeln nicht abzulesen ist. Diese Übersicht zeigt sechs mechanische Küchenwaagen aus dem Bereich Küchenzubehör und sagt, worin sie sich wirklich unterscheiden.
Ausgangspunkt waren zehn Waagen, die schon länger auf dieser Seite standen. Zwei davon sind im Handel nicht mehr zu bekommen und stehen deshalb nicht mehr in der Liste. Übrig bleiben sechs, die alle rein mechanisch arbeiten. Wer sich noch nicht auf Analog festgelegt hat, findet den Vergleich zur anderen Bauart bei der Küchenwaage Digital Test.
- Rundum stimmigRosenstein und Söhne Retro
- TraditionsmarkeTerraillon Tradition 500
- Höchste TragkraftADE Retro-Stil
- Große SchüsselProfiCook PC-KW 1247
| Modell | Tragkraft | Bauart | Teilung | Material |
|---|---|---|---|---|
| Rosenstein und Söhne Retro10 g Teilung | 2 kg | Tellerwaage | 10 g | Metall und Edelstahl |
| Nedis Ana Logico25 g Teilung | 5 kg | Tellerwaage | 25 g | Edelstahl |
| Terraillon Tradition 5001 L Schüssel | 5 kg | Schüsselwaage | 10 g | 18/10 Stahl |
| ProfiCook PC-KW 1247Großes Ziffernblatt | 5 kg | Schüsselwaage | nicht dokumentiert | Edelstahl |
| ADE Retro-StilFür größere Mengen | 8 kg | Schüsselwaage | 50 g | Lackiertes Metall |
| KitchenCraft VintageGroße Schüssel | 4 kg | Schüsselwaage | 20 g | Edelstahl und Vintage-Metall |
Die sechs Waagen im Einzelnen
- BauartTellerwaage
- Tragkraft2 kg
- Teilung10 g
- MaterialSchwarzes Metall, Edelstahlschale
- Größe11,5 x 18 x 17,5 cm
Geeignet für: Standardküche, in der 2 Kilogramm Tragkraft reichen
Diese Waage ist die naheliegende Wahl, wenn du normal große Rezeptmengen abwiegst und keine Küchenwaage brauchst, die auch einen ganzen Kürbis trägt. Die Teilung von 10 Gramm gehört zu den feinsten in dieser Liste, was beim Backen den Unterschied zwischen einem geglückten und einem zu trockenen Teig ausmachen kann. Die abnehmbare Edelstahlschale lässt sich separat abwaschen, und die Tara-Funktion erlaubt es, mehrere Zutaten nacheinander in derselben Schale zu wiegen, ohne jedes Mal die Waage zu leeren.Spricht dafür
- Feine Teilung von 10 Gramm
- Abnehmbare Edelstahl-Waagschale
- Tara-Funktion für mehrere Zutaten
- Kompakt und leicht zu verstauen
Spricht dagegen
- Nur 2 Kilogramm Tragkraft, für große Mengen zu knapp
- BauartTellerwaage
- Tragkraft5 kg
- Teilung25 g
- MaterialEdelstahl, schwarz
- Größe210 mm
Geeignet für: Küchen, in denen die Waage sichtbar auf der Arbeitsfläche steht
Die Nedis verzichtet auf Retro-Optik und setzt stattdessen auf ein reduziertes, schwarzes Edelstahlgehäuse, das in moderneren Küchen weniger auffällt als die klassischen Chromwaagen mit Zifferblatt. Mit 5 Kilogramm Tragkraft schafft sie mehr als die reinen Tellerwaagen mit 2 Kilogramm, die gröbere Teilung von 25 Gramm ist dafür der Kompromiss. Für alltägliches Abwiegen von Mehl, Zucker oder Gemüse reicht das aus, bei sehr kleinen Mengen wie Gewürzen oder Backtriebmitteln wird es ungenauer.Spricht dafür
- 5 Kilogramm Tragkraft bei kompakter Bauform
- Edelstahlgehäuse in schlichtem Schwarz
- Abnehmbare Waagschale erleichtert die Reinigung
- Geringes Eigengewicht, leicht zu verräumen
Spricht dagegen
- Teilung von 25 Gramm ist gröber als bei anderen Modellen der Liste
- BauartSchüsselwaage
- Tragkraft5 kg
- Teilung10 g
- Material18/10 Stahl
- Größe22 x 20,5 x 16,5 cm
Geeignet für: Wer eine langlebige Markenwaage mit großer Schüssel sucht
Terraillon baut seit mehr als hundert Jahren Küchenwaagen, und die Tradition 500 zeigt, warum das für die Kaufentscheidung relevant ist: Ersatzteile und ein eingespieltes Design sind bei einer Marke mit dieser Geschichte eher zu erwarten als bei einem austauschbaren Zukaufprodukt. Die 1 Liter fassende Schüssel aus 18/10 Stahl nimmt größere Mengen auf, ohne dass Mehl oder Zucker über den Rand rieseln, und die Teilung von 10 Gramm bleibt trotz der 5 Kilogramm Tragkraft fein. Die rutschfesten Füße sorgen dafür, dass die Waage beim Einfüllen nicht wegrutscht.Spricht dafür
- Feine Teilung von 10 Gramm trotz 5 Kilogramm Tragkraft
- 1 Liter Schüssel für größere Zutatenmengen
- Rutschfeste Füße für sicheren Stand
- Aus 18/10 Edelstahl, entsprechend langlebig
Spricht dagegen
- Höheres Gewicht macht sie weniger mobil als die kleineren Tellerwaagen
- BauartSchüsselwaage
- Tragkraft5 kg
- Teilungnicht dokumentiert
- MaterialEdelstahl
- Größe26 x 20,6 x 25,5 cm
Geeignet für: Wer ein großes, gut ablesbares Ziffernblatt bevorzugt
Die ProfiCook fällt vor allem durch ihr großes Zifferblatt auf, das sich auch dann noch ablesen lässt, wenn die Hände gerade voller Teig sind und du einen Schritt zurücktrittst. Die abnehmbare Edelstahlschale sitzt auf einem Federmechanismus mit 5 Kilogramm Tragkraft, was für die meisten Back- und Kochmengen ausreicht. Eine genaue Teilung in Gramm nennt der Hersteller nicht, wer darauf Wert legt, findet mit der Rosenstein und Söhne oder der Terraillon feinere Alternativen in dieser Liste.Spricht dafür
- Großes Ziffernblatt, aus der Distanz gut lesbar
- Abnehmbare Edelstahlschale
- Kompakte Stellfläche trotz großer Schüssel
- Keine Batterie, keine Elektronik, die ausfallen kann
Spricht dagegen
- Der Hersteller nennt keine Teilung in Gramm
- BauartSchüsselwaage
- Tragkraft8 kg
- Teilung50 g
- MaterialMetallgehäuse, spülmaschinenfeste Edelstahlschale
- Größe24,5 x 24,5 x 28,3 cm
Geeignet für: Wer regelmäßig größere Mengen Obst, Gemüse oder Teig abwiegt
Wer öfter größere Mengen wiegt, etwa einen ganzen Kürbis, mehrere Kilo Kartoffeln oder Teig für ein großes Blech, stößt bei den 2- und 5-Kilogramm-Waagen irgendwann an die Grenze. Die ADE trägt bis 8 Kilogramm und bleibt damit deutlich über den anderen Modellen dieser Liste, bezahlt das aber mit einer Teilung von 50 Gramm, die für kleine Mengen zu grob ist. Die manuell einstellbare Nullstellung gleicht das Gewicht der Schale selbst wieder aus, sodass du direkt die Nettomenge abliest.Spricht dafür
- Mit 8 Kilogramm die höchste Tragkraft in dieser Liste
- Manuell einstellbare Nullstellung
- Spülmaschinenfeste Edelstahlschale
- Robustes, lackiertes Metallgehäuse
Spricht dagegen
- Teilung von 50 Gramm ist die gröbste in dieser Liste
- BauartSchüsselwaage
- Tragkraft4 kg
- Teilung20 g
- MaterialEdelstahl und Vintage-Stil-Metall
- Größe30 x 18 x 18 cm
Geeignet für: Wer eine sichtbar dekorative Waage auf der Arbeitsfläche will
Bei der KitchenCraft steht die Optik im Vordergrund, ohne dass die Funktion darunter leidet. Die große, hochglanzpolierte Edelstahlschale fasst bis zu 4 Kilogramm und lässt sich in der Spülmaschine reinigen, die Teilung von 20 Gramm liegt im Mittelfeld dieser Liste. Mit 30 Zentimetern Länge braucht sie mehr Stellfläche als die kompakteren Tellerwaagen, dafür bleibt sie als Blickfang auf der Arbeitsplatte stehen, statt im Küchenorganizer in der Schublade zu verschwinden.Spricht dafür
- Auffällige Vintage-Optik, verschiedene Farben verfügbar
- Große, hochglanzpolierte Edelstahlschale
- Spülmaschinenfeste Schale
- Ein Jahr Herstellergarantie
Spricht dagegen
- Mit 30 Zentimeter Länge die größte Waage in dieser Liste
Welche Bauart passt zu deiner Küche?
Geeignet für: Kompakte Küchen, normale Rezeptmengen
- Kompakt und leicht zu verstauen
- Meist feinere Teilung
- Kleinere Wiegefläche
Geeignet für: Größere Mengen, Backen mit mehreren Zutaten
- Größeres Fassungsvermögen
- Praktisch bei mehreren Zutaten nacheinander
- Braucht mehr Stellfläche
Die Marken in dieser Übersicht
Rosenstein und SöhneEin Modell in dieser Liste
NedisEin Modell in dieser Liste
TerraillonEin Modell in dieser Liste
ProfiCookEin Modell in dieser Liste
ADEEin Modell in dieser Liste
KitchenCraftEin Modell in dieser Liste
Worauf du beim Kauf achten solltest
Die Tragkraft entscheidet, was du überhaupt abwiegen kannst
2 Kilogramm reichen für die meisten Back- und Kochrezepte, bei denen einzelne Zutaten abgewogen werden. Wer ganze Kürbisse, größere Mengen Obst oder Fleischstücke wiegt, braucht mehr: In dieser Liste reicht die Spanne von 2 Kilogramm bei der Rosenstein und Söhne bis 8 Kilogramm bei der ADE.
Die Teilung bestimmt, wie genau du ablesen kannst
Eine Teilung von 10 Gramm zeigt jeden Strich als 10-Gramm-Schritt an, eine Teilung von 50 Gramm springt entsprechend gröber. Für Gewürze oder Backtriebmittel in kleinen Mengen lohnt sich die feinere Teilung, für Mehl oder Gemüse in größeren Mengen fällt der Unterschied kaum auf.
Tellerwaage oder Schüsselwaage: was zur Küche passt
Eine Tellerwaage ist kompakter und schneller verstaut, eine Schüsselwaage nimmt mehr auf einmal auf und ist praktisch, wenn mehrere Zutaten nacheinander in dieselbe Schale kommen. Welche Bauart besser passt, hängt vor allem davon ab, ob die Waage dauerhaft sichtbar stehen soll oder in der Schublade verschwindet.
Ohne Batterie, aber nicht wartungsfrei
Mechanische Waagen brauchen keinen Strom, das Federwerk kann sich aber mit der Zeit dejustieren, besonders wenn die Waage öfter überlastet oder grob behandelt wird. Die meisten Modelle in dieser Liste haben eine manuell einstellbare Nullstellung, mit der sich eine leichte Abweichung wieder ausgleichen lässt.
Analog oder digital: wann sich der Umstieg lohnt
Analoge Waagen punkten mit Robustheit und Optik, digitale mit feinerer Teilung und oft zusätzlichen Funktionen wie einer Flüssigkeitsmessung in Millilitern. Wer beide Bauarten direkt vergleichen will, findet die Gegenseite in unserer Küchenwaage Digital Test Übersicht.
Wann sich der Kauf lohnt
Grundlage sind die Angaben der Hersteller, die technischen Daten der Produkte und ausgewertete Kundenrezensionen aus dem Handel.
Ein eigener Dauertest in der Küche hat nicht stattgefunden. Angaben zu Haltbarkeit und Standfestigkeit stammen deshalb von den Herstellern und aus den Erfahrungen der Käufer, nicht aus einer eigenen Messung.
Häufige Fragen
Woher kommt die Reihenfolge in dieser Liste?
Für die Auswahl wurden die technischen Daten der Modelle nebeneinandergelegt und mit dem abgeglichen, was Käufer im Handel zurückmelden. Modelle, zu denen es kaum Rückmeldungen gibt, sind außen vor geblieben.
Getestet im Sinne eines eigenen Dauertests wurde hier nichts. Angaben, die allein vom Hersteller stammen, sind im Text als solche gekennzeichnet.
Wie genau sind analoge Küchenwaagen im Vergleich zu digitalen?
Das hängt von der Teilung ab. Eine analoge Waage mit 10 Gramm Teilung ist feiner als eine mit 50 Gramm, kommt aber selten an die Genauigkeit einer digitalen Waage heran, die oft in 1-Gramm-Schritten anzeigt.
Für die meisten Back- und Kochrezepte reicht eine Teilung von 10 bis 25 Gramm völlig aus, nur bei sehr kleinen Mengen wie Backtriebmitteln oder Gewürzen macht sich der Unterschied bemerkbar.
Kann ich eine analoge Küchenwaage selbst nachjustieren?
Viele Modelle haben ein Einstellrad an der Unterseite oder neben dem Zifferblatt, mit dem sich der Zeiger bei leerer Schale wieder auf null stellen lässt. Das gleicht kleine Abweichungen aus, die sich mit der Zeit einschleichen.
Eine größere Fehlfunktion des Federwerks lässt sich damit nicht beheben, dann ist die Waage in der Regel nicht mehr zu reparieren.
Wofür ist die Tara-Funktion bei einer mechanischen Waage gut?
Mit Tara stellst du die Waage bei aufgesetzter, leerer Schale oder Zutat wieder auf null. So kannst du mehrere Zutaten nacheinander in dieselbe Schale geben und liest bei jedem Schritt nur das zusätzliche Gewicht ab, ohne die Schale zwischendurch zu leeren.Wie reinige ich eine analoge Küchenwaage richtig?
Die abnehmbare Waagschale ist bei den meisten Modellen in dieser Liste spülmaschinenfest und lässt sich separat reinigen. Das Gehäuse mit dem Zifferblatt und dem Federwerk sollte dagegen nur trocken oder leicht feucht abgewischt werden, da Feuchtigkeit in den Mechanismus eindringen und ihn beeinträchtigen kann.Ist die Auswahl noch auf dem neuesten Stand?
Maßgeblich ist das Datum über dem Text. Die Auswahl wird in Abständen durchgesehen, nicht täglich.
Einzelne Modelle können deshalb vorübergehend nicht verfügbar sein, obwohl sie hier noch stehen.
Was kosten die Modelle?
Angegeben ist eine Preisklasse, kein Betrag. Küchenzubehör wechselt zu häufig den Preis, als dass eine Zahl im Artikel über Wochen stimmen würde.
Wer den aktuellen Stand braucht, findet ihn beim Händler.
Was sind das für Links zu den Händlern?
Ja. Die Händlerlinks sind Partnerlinks, ein Kauf darüber bringt eine Provision. Der Preis bleibt für dich derselbe.
Welches Modell oben steht, hat damit nichts zu tun: die Provision unterscheidet sich zwischen diesen Modellen kaum.
