Ein gutes Besteckset aus Edelstahl bringt Messer, Gabel und Löffel für sechs oder mehr Personen zusammen und soll dabei jahrelang glänzen, ohne zu rosten. Passend zum gedeckten Tisch gehört beim Braten im Ofen auch die Kontrolle der Temperatur, wie sie unser Ofenthermometer Test ermöglicht.
Diese Übersicht zeigt sechs Sets, die sich vor allem in Teilezahl, Oberfläche und Ausstattung mit Steakmessern unterscheiden, vom günstigen Einstieg bis zum Markenset von WMF.
Ausgangspunkt waren zehn Bestecksets, die als fester Bestandteil des Küchenzubehörs schon länger auf dieser Seite standen. Vier davon sind im Handel nicht mehr zu bekommen und stehen deshalb nicht mehr in der Liste. Übrig bleiben sechs, die sich klar nach Personenzahl und Ausstattung unterscheiden.
- Rundum stimmigWMF Palma
- Kleines BudgetBEWOS
- Mit SteakmesserTerlulu 36 teilig
- Für große TafelnHaWare 72 teilig
| Set | Material | Teile | Steakmesser | Oberfläche |
|---|---|---|---|---|
| WMF PalmaMade in Germany | Cromargan Edelstahl 18/10 | 30 (6 Personen) | Nein | Poliert |
| WMF BostonMade in Germany | Cromargan Edelstahl 18/10 | 30 (6 Personen) | Nein | Poliert |
| BEWOS Essbesteck SetLebensmittelechter Edelstahl | Edelstahl | 30 (6 Personen) | Nein | Hochglanzpoliert |
| Terlulu 36-teiligQuadratische Kanten | Edelstahl | 36 (6 Personen) | Ja | Poliert |
| Bestdin 30-teiligVakuum-Galvanik-Prozess | Edelstahl | 30 (6 Personen) | Nein | Handpoliert |
| HaWare 72-teiligDreifach vernietete Griffe | Edelstahl | 72 (12 Personen) | Ja | Poliert |
Die sechs Sets im Einzelnen
- MaterialCromargan Edelstahl 18/10
- Teile30 (6 Personen)
- SteakmesserNein
- BesonderheitMonobloc-Tafelmesser mit Wellenschliff
- LieferumfangBesteckkassette
Geeignet für: Standardhaushalte mit sechs Personen, die ein Set fürs Leben suchen
Das Palma ist das Set, bei dem am wenigsten fehlt. Cromargan ist WMFs eigener Name für Edelstahl 18/10, also mit 18 Prozent Chrom und 10 Prozent Nickel, und genau diese Legierung ist der Grund, warum Markenbesteck über Jahrzehnte glänzt, während einfacher Edelstahl irgendwann stumpf wird. Die Monoblocmesser aus einem durchgehenden Stück Stahl sind der zweite Unterschied zur Konkurrenz in dieser Liste: wie bei guten Küchenmessern ist ein aufgenietetes Klingenteil eine mögliche Schwachstelle, ein Monoblocmesser hat keine. Für zwölf Personen oder mehr ist das Set schlicht zu klein, dafür lohnt der Blick auf das größere HaWare-Set.Spricht dafür
- Cromargan Edelstahl 18/10 gilt als besonders korrosionsbeständig
- Monoblocmesser aus einem Stück, kein separat aufgenietetes Klingenteil
- Kommt in einer eigenen Kassette, gut für Geschenke
- Neutrales Design passt zu fast jedem Geschirr
Spricht dagegen
- Kein Steakmesser im Lieferumfang
- MaterialCromargan Edelstahl 18/10
- Teile30 (6 Personen)
- SteakmesserNein
- BesonderheitMonoblocmesser, zeitloses Design
- LieferumfangBesteckkassette
Geeignet für: Wer bewusst zur Markenqualität greift und das auch bezahlen will
Boston und Palma stammen aus demselben Haus und bestehen aus demselben Cromargan Edelstahl 18/10, unterscheiden sich aber im Design: Boston ist noch schlichter gehalten und dadurch das Set, das am wenigsten aus dem Rahmen fällt, egal zu welchem Geschirr es kommt. Wer schon einmal ein Set aus einer unbekannten Marke nach ein paar Jahren wegen matter Stellen ausgetauscht hat, weiß den Aufpreis für eine etablierte Marke zu schätzen. Wer den Aufpreis nicht zahlen will, findet mit dem BEWOS-Set einen deutlich günstigeren Einstieg mit ähnlicher Teilezahl.Spricht dafür
- Gleiche Cromargan-Qualität wie das Palma
- Zeitloses, sehr zurückhaltendes Design
- Besteckkassette macht das Set zum Geschenk
- Ersatzteile und Nachkäufe über Jahre möglich
Spricht dagegen
- Deutlich teurer als die Sets ohne Markennamen in dieser Liste
- MaterialLebensmittelechter Edelstahl
- Teile30 (6 Personen)
- SteakmesserNein
- OberflächeHochglanzpoliert
- DesignElegant, glatte Kanten
Geeignet für: Mietwohnungen, Zweitset, alle, die zuerst aufs Budget schauen
Das BEWOS ist bewusst ein einfaches Set, und das ist bei diesem Preis kein Nachteil. Es deckt mit 30 Teilen genau das ab, was ein Sechs-Personen-Haushalt im Alltag braucht: Tafelmesser, Gabeln, Löffel und Dessertgabeln. Anders als bei WMF nennt der Hersteller keine genaue Legierung wie 18/10, sondern spricht allgemein von lebensmittelechtem Edelstahl. Für den täglichen Gebrauch ist das ausreichend, wer aber ein Set fürs Leben sucht, sollte eher zum WMF Palma greifen.Spricht dafür
- Günstigster Einstieg in dieser Liste
- Hochglanzpolierte Oberfläche wirkt trotzdem hochwertig
- 30 Teile decken den kompletten Alltag für 6 Personen ab
- Spülmaschinenfest
Spricht dagegen
- Keine Herstellerangabe zur genauen Chrom-Nickel-Legierung
- Kein Steakmesser dabei
- MaterialLebensmittelechter Edelstahl
- Teile36 (6 Personen)
- SteakmesserJa
- OberflächePoliert
- DesignElegant, quadratische Kanten
Geeignet für: Haushalte, die regelmäßig Fleisch am Tisch schneiden
Ein normales Tafelmesser ist zum Schneiden von Steak oder Braten nicht ideal, weil die Klinge dafür nicht ausgelegt ist. Das Terlulu-Set löst das, indem es eigene Steakmesser mit schmalerer, schärferer Klinge gleich mitbringt, statt sie separat kaufen zu müssen. Damit kommt das Set auf 36 statt der sonst üblichen 30 Teile. Wer nur gelegentlich Fleisch serviert, für den lohnt sich der Aufpreis gegenüber einem einfachen 30-teiligen Set wie dem Bestdin eher nicht.Spricht dafür
- Eigene Steakmesser mit schmaler Klinge liegen bei
- 36 statt 30 Teile durch die zusätzlichen Messer
- Spülmaschinenfest laut Hersteller
- Quadratische Kanten liegen trotzdem gut in der Hand
Spricht dagegen
- Die zusätzlichen Steakmesser verlangen mehr Platz in der Schublade
- MaterialHochwertiger Edelstahl
- Teile30 (6 Personen)
- SteakmesserNein
- OberflächeHandpoliert, Vakuum-Galvanik
- DesignModern, kantiger Boden
Geeignet für: Wer ein modernes Design ohne Markenaufpreis sucht
Beim Bestdin-Set fällt vor allem die Oberfläche auf: Statt einfach nur poliert zu werden, durchläuft das Besteck einen Vakuum-Galvanik-Prozess, ein Beschichtungsverfahren, das ähnlich wie bei modernen Kochlöffeln aus Edelstahl für einen gleichmäßigeren Glanz sorgt als reines Polieren. In der Praxis heißt das ein modernes, etwas kühleres Erscheinungsbild als bei den klassisch polierten Sets von WMF. Wer die zurückhaltendere, klassische Optik bevorzugt, ist beim WMF Boston besser aufgehoben.Spricht dafür
- Vakuum-Galvanik-Verfahren sorgt für gleichmäßigen Glanz
- Handpolitur ohne raue Stellen
- Kantiger Boden als optisches Detail
- Spülmaschinenfest laut Hersteller
Spricht dagegen
- Kein Steakmesser dabei
- Keine Angabe zur genauen Stahllegierung
- MaterialEdelstahl
- Teile72 (12 Personen)
- SteakmesserJa (12 Stück)
- DesignQuadratischer Griff
- BesonderheitDreifach vernietete Griffe
Geeignet für: Große Haushalte, regelmäßige Gästerunden, Feiern
Für alle Sets in dieser Liste außer diesem gilt: sechs Personen, 30 Teile. Das HaWare-Set bricht mit diesem Muster und liefert mit 72 Teilen gleich das Doppelte, inklusive 12 eigener Steakmesser mit dreifach vernieteten Griffen. Das lohnt sich nur, wenn tatsächlich regelmäßig für zwölf oder mehr Personen gedeckt wird, etwa bei Familienfeiern. Für den normalen Sechs-Personen-Haushalt ist eines der kleineren Sets wie das Terlulu 36-teilige die praktischere Wahl.Spricht dafür
- Deckt zwölf statt sechs Personen ab
- 12 Steakmesser bereits enthalten
- Dreifach vernietete Griffe für zusätzliche Stabilität
- Einheitliches Klingendesign bei allen Messern
Spricht dagegen
- Deutlich mehr Platzbedarf in der Schublade als ein 30-teiliges Set
Welche Ausführung passt zu deinem Tisch?
Geeignet für: Haushalte mit bis zu sechs Personen
- Deckt den Alltag komplett ab
- Passt in jede normale Besteckschublade
- Bei größeren Runden wird nachgedeckt
Geeignet für: Große Tafeln, zwölf Personen und mehr
- Kein Nachdecken bei größeren Runden
- Meist inklusive Steakmesser
- Braucht deutlich mehr Stauraum
Geeignet für: Wer regelmäßig Fleisch am Tisch schneidet
- Schmalere, schärfere Klinge als beim normalen Tafelmesser
- Kein separater Kauf nötig
- Mehr Teile, mehr Platzbedarf
Geeignet für: Wer besonders lange Freude am Glanz haben will
- Höherer Chrom- und Nickelanteil als einfacher Edelstahl
- Besonders korrosionsbeständig
- Meist nur bei Markenware ausgewiesen
Die Marken in dieser Übersicht
WMFZwei Modelle in dieser Liste
BEWOSEinstiegssegment
TerluluSets mit und ohne Steakmesser
BestdinVakuum-Galvanik-Oberfläche
HaWareGroße Sets für viele Gäste
Worauf du beim Kauf achten solltest
Edelstahl 18/10 hält länger als einfacher Edelstahl
Die Zahl 18/10 bezeichnet den Chrom- und Nickelanteil der Legierung und gilt als besonders korrosionsbeständig. Hersteller wie WMF geben diese Legierung explizit an, viele günstigere Anbieter sprechen dagegen nur allgemein von Edelstahl, ohne die genaue Zusammensetzung zu nennen. Das ist kein Ausschlusskriterium, aber ein Punkt, an dem sich Markenware und No-Name-Ware unterscheiden.
Die Teilezahl richtet sich nach der Personenzahl, nicht nach dem Preis
30 Teile decken sechs Personen mit je fünf Bestandteilen ab und reichen für die meisten Haushalte, auch wenn zum vollständig gedeckten Frühstückstisch oft noch Eierbecher dazukommen. Wer regelmäßig größere Runden bewirtet, kommt an einem 60- oder 72-teiligen Set kaum vorbei, sonst muss ständig zwischen Gängen nachgedeckt werden. In dieser Liste ist das HaWare-Set mit 72 Teilen die einzige Option für zwölf Personen, alle anderen sind für sechs ausgelegt.
Steakmesser lohnen sich nur bei regelmäßigem Fleischgenuss
Ein normales Tafelmesser ist für Steak oder Braten nicht optimal geschliffen. Wer öfter Fleisch am Tisch schneidet, profitiert von einem Set mit eigenen Steakmessern, wie sie das Terlulu- und das HaWare-Set mitbringen. Für den reinen Alltag ohne regelmäßigen Fleischgang reicht ein Set ohne diese zusätzlichen Klingen. Zum Steak passt als frische Beilage ein Salat, den unsere Salatschleuder-Empfehlungen schnell trockenschleudern.
Poliert, hochglanzpoliert oder handpoliert: der Unterschied liegt im Aufwand
Maschinell poliertes Besteck ist der Standard und ausreichend glänzend für den Alltag. Handpolitur, wie sie beim Bestdin-Set beworben wird, oder ein Vakuum-Galvanik-Verfahren sollen für eine gleichmäßigere Oberfläche ohne raue Stellen sorgen. Für die Funktion macht das keinen Unterschied, für die Optik durchaus. Für den schnellen Snack zwischendurch braucht es dagegen kein aufwendiges Besteck, sondern eher ein Gerät aus unserem Sandwichmaker Test.
Auch Edelstahl braucht Pflege, damit es lange glänzt
Spülmaschinenfest heißt nicht wartungsfrei. Besteck sollte nach dem Spülgang möglichst zügig entnommen werden, denn stehendes Wasser und der Kontakt mit anderen Metallen können auch bei hochwertigem Edelstahl zu Flecken führen. Wer neben dem Alltagsbesteck auch spezialisierte Teile für Fisch sucht, wird in der Übersicht der Fischbesteck-Sets fündig, denn solche Teile liefert kaum ein Standardset mit.
Grundlage sind die Angaben der Hersteller, die technischen Daten der Produkte und ausgewertete Kundenrezensionen aus dem Handel.
Ein eigener Dauertest in der Küche hat nicht stattgefunden. Angaben zu Haltbarkeit und Standfestigkeit stammen deshalb von den Herstellern und aus den Erfahrungen der Käufer, nicht aus einer eigenen Messung.
Häufige Fragen
Nach welchen Kriterien wurde ausgewählt?
Die Reihenfolge ergibt sich aus dem Abgleich von Herstellerangaben, technischen Daten und den Erfahrungen, die Käufer im Handel schildern. Wo diese Quellen sich widersprechen, steht der Widerspruch im Text statt einer glatten Note.
Ein eigener Praxistest über Wochen steckt nicht dahinter, und der Text behauptet das an keiner Stelle.
Was bedeutet Edelstahl 18/10 beim Besteck?
Die Zahl gibt die Legierung an: 18 Prozent Chrom und 10 Prozent Nickel. Diese Kombination gilt als besonders widerstandsfähig gegen Rost und Korrosion und wird deshalb häufig bei hochwertigem Besteck verwendet, etwa bei den WMF-Sets in dieser Liste.
Günstigere Sets nennen oft nur allgemein „Edelstahl“ oder „lebensmittelechter Edelstahl“, ohne die genaue Legierung zu beziffern. Das macht sie nicht automatisch schlechter, aber die Herkunft der Angabe ist weniger transparent.
Wie viele Teile braucht ein Besteckset für sechs Personen?
30 Teile sind der übliche Zuschnitt: je fünf Tafelmesser, Gabeln, Löffel, Kaffeelöffel und Dessertgabeln für sechs Personen. Das deckt den normalen Alltag ab.
Wer regelmäßig größere Runden bewirtet, etwa bei Familienfeiern, sollte zu einem 60- oder 72-teiligen Set greifen, wie es in dieser Liste das HaWare-Set für zwölf Personen bietet.
Lohnt sich ein Besteckset mit eigenen Steakmessern?
Das kommt auf die Küche an. Ein Steakmesser hat eine schmalere, oft gewellte Klinge, die sich besser durch faseriges Fleisch schneiden lässt als ein normales Tafelmesser.
Wer selten Steak oder Braten serviert, kann darauf verzichten und spart sich die zusätzlichen Teile in der Schublade. Wer es regelmäßig braucht, ist mit einem Set wie dem Terlulu oder dem HaWare besser bedient als mit separat gekauften Einzelmessern.
Kann Edelstahlbesteck in der Spülmaschine rosten?
Echtes, hochwertiges Edelstahlbesteck rostet in der Spülmaschine normalerweise nicht. Probleme entstehen meist durch Kontakt mit anderen Metallen, aggressive Salzreste oder wenn nasses Besteck zu lange liegen bleibt.
Wer sichergehen will, entnimmt das Besteck zügig nach dem Spülgang und trocknet es bei Bedarf kurz nach, statt es lange feucht liegen zu lassen.
Wie aktuell ist diese Übersicht?
Das Datum über dem Artikel nennt den Stand der letzten Überarbeitung. Verschwindet ein Modell dauerhaft aus dem Handel oder häufen sich Beschwerden zu einem bestimmten Punkt, fliegt es beim nächsten Durchgang heraus.
Zwischen zwei Durchgängen kann ein einzelnes Modell zeitweise nicht lieferbar sein.
Warum nennt der Artikel keine konkreten Beträge?
Preise ändern sich bei Küchenartikeln oft mehrmals im Monat, gerade bei Aktionen. Eine Zahl im Fließtext wäre nach wenigen Tagen falsch, ohne dass man es dem Text ansieht.
Deshalb steht hier nur eine grobe Preisklasse. Den tagesaktuellen Betrag zeigt der Händler.
Beeinflusst die Provision die Reihenfolge?
Die Verlinkungen zu den Shops sind Partnerlinks, und ein darüber zustande gekommener Kauf wird vergütet. Zusätzliche Kosten entstehen dadurch nicht.
Die Reihenfolge folgt der Bewertung, nicht der Vergütung.
