Dunstabzugshaube ausbauen: 5 Schritte (Anleitung)

Eine Dunstabzugshaube ausbauen musst du früher oder später fast immer: vor einer Renovierung, vor dem Austausch oder wenn das Gerät repariert werden soll. Der Ausbau selbst ist kein Hexenwerk, die Reihenfolge entscheidet aber darüber, ob es sicher bleibt.

Zwei Dinge solltest du vorher wissen. Erstens hängt die Haube am Stromnetz, und sie gilt erst dann als getrennt, wenn die Sicherung aus oder der Stecker gezogen ist. Zweitens macht es einen Unterschied, ob du eine Abluft- oder eine Umluftvariante vor dir hast, weil oben unterschiedlich viel dranhängt.

Diese Anleitung geht den Ausbau in fünf Schritten durch und nennt die Sicherheitspunkte, die dabei wirklich zählen. Danach folgen Hinweise zu Pflege und Wartung, damit die Haube nach dem Wiedereinbau auch zieht.

Die Anleitung zum Ausbau einer Dunstabzugshaube umfasst folgende Schritte:

• Schritt 1: Stromversorgung abschalten
• Schritt 2: Fettfilter entfernen
• Schritt 3: Lüftungsschacht lösen
• Schritt 4: Verbindungen zum Lüftungssystem trennen
• Schritt 5: Dunstabzugshaube vorsichtig abnehmen

• Eine Dunstabzugshaube kann aus verschiedenen Gründen ausgebaut werden, wie Reparatur, Ersatz, Renovierung oder Umgestaltung der Küche.
• Beim Ausbau einer Dunstabzugshaube sollten wichtige Sicherheitshinweise beachtet werden, wie das Abschalten der Stromversorgung und vorsichtiges Vorgehen.
• Die Pflege und regelmäßige Wartung der Dunstabzugshaube ist wichtig, einschließlich der Reinigung der Fettfilter und der Überprüfung der Funktionstüchtigkeit.

Was ist eine Dunstabzugshaube?

Eine Dunstabzugshaube ist ein Gerät über dem Kochfeld, das den Kochdunst absaugt. Das Gebläse zieht die Luft durch einen Metallfettfilter, der Fett und Schwebstoffe zurückhält.

Was danach mit der Luft passiert, hängt von der Betriebsart ab: im Abluftbetrieb wird sie aus dem Gebäude geleitet, im Umluftbetrieb zusätzlich durch einen Geruchsfilter geführt und in die Küche zurückgegeben. So beschreibt es Miele in der Gebrauchs- und Montageanweisung, und bei anderen Herstellern ist die Aufteilung identisch.

Montiert wird an der Wand, an der Decke, im Hängeschrank oder im Kochfeld selbst, je nach Bauform. Für den Ausbau ist genau das die erste Frage: wie das Gerät hängt und was oben daran angeschlossen ist.

Abluft oder Umluft: was das für den Ausbau bedeutet

Bevor du anfängst, schau nach, wo die Luft hingeht. Führt oben ein Rohr in die Wand oder in die Decke, hast du eine Abluft-Dunstabzugshaube vor dir. Sitzt stattdessen ein Filterkasten im Gerät oder im Schrank darüber und bläst die Luft nach vorn oder oben in den Raum zurück, ist es eine Umluft-Haube.

Beim Abluftgerät kommt ein Arbeitsschritt dazu: das Rohr zum Mauerkasten oder Schacht muss ab, und die Öffnung sollte danach verschlossen werden, damit keine kalte Luft nachzieht. Wie so eine Leitung aufgebaut ist, zeigt der Ratgeber zum Abluftkanal verlegen.

Bei der Umluftvariante gibt es kein Rohr nach draußen, dafür einen Geruchsfilter mit Aktivkohle. Der lässt sich nicht auswaschen: Miele führt ihn als Verschleißteil und nennt als Wechselintervall spätestens sechs Monate, regenerierbare Ausführungen lassen sich stattdessen im Backofen aufbereiten.

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Der Kitchen Helpis ist ein Kombifilter: eine Matte übernimmt sowohl die Fettbindung als auch die Geruchsneutralisierung, was ihn vor allem für Umluft-Hauben interessant macht, siehe die Übersicht der Dunstabzugshauben-Typen.

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Wenn die Haube ohnehin offen ist, ist das der günstigste Moment für einen neuen Filtersatz. Welche Bauarten und Größen es gibt, steht im Ratgeber zum Filter wechseln.

Warum eine Dunstabzugshaube ausbauen?

Der häufigste Grund ist ein Defekt. Wenn die Haube nicht mehr angeht oder das Gebläse nur noch brummt, kommst du an Motor, Schalter und Verkabelung meist erst heran, wenn das Gerät von der Wand ist.

Der zweite Grund ist der Wechsel: Küchenumbau, neues Kochfeld oder schlicht eine neue Haube statt der alten. Der dritte ist die Grundreinigung, weil sich hinter dem Gerät und im Gehäuse Fett sammelt, an das man im eingebauten Zustand nicht herankommt.

Bevor du loslegst, such die Typenbezeichnung heraus. Sie steht auf dem Typenschild, meist hinter dem Fettfilter, und du brauchst sie für Anleitung, Ersatzteile und Filtergrößen. Wo die Hersteller es anbringen, steht im Ratgeber zum Typenschild finden.

Pro-Tipp: Lade dir die Bedienungsanleitung deines Modells herunter, bevor du den ersten Schrauber ansetzt. Fast alle Hersteller stellen sie kostenlos bereit, und dort steht, wie das Gerät eingehängt ist.

Anleitung: Dunstabzugshaube ausbauen in 5 Schritten

In dieser Anleitung erfährst du, wie du deine Dunstabzugshaube in wenigen Schritten ausbaust. Du liest, wie du die Stromversorgung sicher trennst und die Haube anschließend abnimmst.

Die Reihenfolge ist bei allen Bauformen gleich: erst stromlos machen, dann die Filter heraus, dann Kamin und Rohr, dann die Elektrik, zum Schluss das Gehäuse. Wer den ersten Schritt überspringt, arbeitet an einem Gerät unter Spannung.

Schritt 1: Stromversorgung abschalten

Die Haube gilt erst dann als vom Netz getrennt, wenn die zugehörige Sicherung ausgeschaltet oder herausgedreht ist oder der Netzstecker gezogen wurde. So steht es in den Sicherheitshinweisen der Hersteller, und daran hältst du dich besser wörtlich.

1. Schalte die Sicherung des Küchenstromkreises aus. Ein ausgeschaltetes Gerät ist nicht stromlos, der Schalter an der Haube reicht nicht.
2. Sichere den Sicherungskasten gegen versehentliches Wiedereinschalten, etwa mit einem Klebestreifen und einem Zettel.
3. Prüfe mit einem zweipoligen Spannungsprüfer nach, ob die Leitung wirklich spannungsfrei ist. Ein einpoliger Phasenprüfer im Schraubendrehergriff taugt dafür nicht.
4. Steckt die Haube nicht in einer Steckdose, sondern hängt sie fest verdrahtet in einer Anschlussdose, lass die Trennung von einer Elektrofachkraft machen.

Schritt 2: Fettfilter entfernen

Der Fettfilter sitzt an der Unterseite und muss als Erstes heraus, weil darunter meist die Befestigungsschrauben und das Typenschild liegen. Bei den meisten Modellen löst ein Schieber oder ein Federgriff die Verriegelung.

1. Schiebe die Verriegelung zur Seite und halte den Filter dabei mit der anderen Hand fest, damit er nicht auf das Kochfeld fällt.
2. Kippe den Filter nach unten und zieh ihn nach vorn heraus. Bei mehreren Filtern arbeitest du dich von außen nach innen vor.
3. Leg die Filter beiseite. Ein überfetteter Fettfilter ist brennbar, also nicht neben eine eingeschaltete Kochstelle oder eine Kerze legen.
4. Bei einer Umluft-Haube nimmst du auch die Geruchsfilter aus der Aufnahme oberhalb des Fettfilters.

Nutze die Gelegenheit und wisch die freiliegenden Gehäuseteile ab. Miele empfiehlt das ausdrücklich, weil abgelagertes Fett im Gehäuse die Brandgefahr erhöht. Wie du dabei am besten vorgehst, steht im Ratgeber zum Dunstabzugshaube reinigen.

Schritt 3: Lüftungsschacht lösen

Bei Wand- und Inselhauben verdeckt ein Kamin oder Schlot den Bereich zwischen Haube und Decke. Er ist fast immer nur oben verschraubt und lässt sich nach dem Lösen der Schrauben nach oben schieben.

1. Löse die Schrauben am oberen Ende des Schlots, meist zwei Kreuzschlitzschrauben an der Rücken- oder Seitenwand.
2. Schieb das obere Kaminteil nach oben und nimm es ab. Es ist dünnes Blech mit scharfen Kanten, trag dabei Handschuhe.
3. Nimm anschließend das untere Kaminteil ab. Danach liegen Rohranschluss und Anschlussdose frei.
4. Hat deine Haube keinen Kamin, sondern sitzt im Hängeschrank, entfällt dieser Schritt. Du öffnest stattdessen den Schrankboden oder die Blende.

Bei Unterbau- und Flachschirmhauben kommst du an dieser Stelle nur von innen weiter. Der Ratgeber zum Dunstabzugshaube öffnen beschreibt, wie sich die Gehäuse der gängigen Bauformen zerlegen lassen.

Schritt 4: Verbindungen zum Lüftungssystem trennen

Jetzt trennst du Rohr und Elektrik. Beides sitzt oben am Gerät und ist erst nach den Schritten 2 und 3 erreichbar.

1. Löse die Schelle am Abluftrohr und zieh das Rohr vom Stutzen. Alu-Flexrohr reißt leicht ein, dreh es lieber, als es zu ziehen.
2. Öffne die Anschluss- oder Klemmdose und notiere dir die Klemmenbelegung, bevor du die Adern löst. Ein Foto mit dem Handy reicht.
3. Löse die Adern und sichere die freien Leitungsenden mit Klemmen, damit nichts blank in der Wand hängt.
4. Steckt statt einer Klemmdose ein Stecker in einer Dose im Hängeschrank, zieh ihn einfach ab.

Das Abluftrohr wird beim Wiedereinbau häufig zum Engpass. Bevor du es entsorgst, lohnt der Blick in den Ratgeber zum Rohrdurchmesser, denn ein zu enges Rohr kostet später Leistung.

Schritt 5: Dunstabzugshaube vorsichtig abnehmen

Die meisten Hauben hängen in einer Schiene oder auf Haltebolzen an der Wand und sind zusätzlich mit zwei bis vier Schrauben gesichert. Erst wenn diese Schrauben heraus sind, lässt sich das Gerät anheben und nach vorn kippen.

1. Löse die Sicherungsschrauben, halte das Gerät dabei aber weiter fest.
2. Heb die Haube gerade nach oben aus der Aufhängung und zieh sie nach vorn weg.
3. Bei einer Unterbauhaube schraubst du stattdessen die Befestigungsschrauben im Schrankboden heraus und fängst das Gerät von unten ab.
4. Verschließe die Wandöffnung provisorisch, wenn das Rohr ab ist und die Küche länger ohne Haube bleibt.

Mach das nicht allein. Miele gibt für die Flachschirmhauben einer aktuellen Baureihe je nach Größe neun bis vierzehn Kilogramm an, Wand- und Inselhauben aus Edelstahl liegen darüber. Eine zweite Person hält das Gerät, während du die letzten Schrauben löst.

Willst du die Haube später wieder anbringen, heb Schrauben, Dübel und Aufhängeschiene zusammen auf. Der Ratgeber zum Dunstabzugshaube befestigen beschreibt, worauf es beim Wiedereinbau ankommt.

Wichtige Sicherheitshinweise beim Ausbau einer Dunstabzugshaube

Zwei Punkte entscheiden darüber, ob der Ausbau harmlos bleibt: die Elektrik und das Gewicht. Alles andere ist Sorgfalt.

Dazu kommt ein dritter Punkt, den viele übersehen und der erst beim Wiedereinbau schlagend wird: die Abluft in einer Wohnung mit Feuerstätte.

Sicherheitshinweis 1: Stromversorgung trennen

Vom Netz getrennt ist die Haube erst, wenn die Sicherung aus oder herausgedreht ist oder der Stecker gezogen wurde. Zieh dabei am Stecker und nicht an der Leitung, sonst löst sich die Zugentlastung.

Prüfe die Spannungsfreiheit danach nach, statt dich auf die Beschriftung im Sicherungskasten zu verlassen. In vielen Küchen hängen Haube, Beleuchtung und Steckdosen an unterschiedlichen Automaten.

Beschädigte Anschlussleitungen dürfen laut Hersteller nur von qualifizierten Fachleuten getauscht werden. Wenn dir beim Ausbau eine spröde oder angeschmorte Leitung auffällt, ist das der Moment, eine Fachkraft dazuzuholen.

Sicherheitshinweis 2: Vorsichtiges Vorgehen

Der Rest ist Handwerk, aber Handwerk über Kopf und über einem Kochfeld. Diese Punkte gehören dazu:

1. Deck das Kochfeld ab. Ein Cerankochfeld nimmt ein herunterfallendes Blech übel, und ein Stück Karton kostet nichts.
2. Trag Handschuhe. Die Kanten von Filterrahmen und Kaminblech sind scharf, und das Fett darauf macht alles rutschig.
3. Arbeite zu zweit, sobald das Gerät größer als eine Unterbauhaube ist.
4. Lies vor der Demontage die Anleitung des Herstellers, vor allem die Montagezeichnung. Sie zeigt, wo die Haube eingehängt ist.
5. Hol dir Hilfe, wenn du dir bei der Elektrik unsicher bist. Ein Festanschluss ist nichts für den ersten Versuch.

Ein Punkt betrifft den Wiedereinbau: Saugt eine Abluft-Haube im selben Raum oder Lüftungsverbund wie eine raumluftabhängige Feuerstätte, darf laut Feuerungsverordnung und den technischen Regeln der Gasinstallation ein Unterdruck von höchstens 4 Pa (0,04 mbar) entstehen, sonst können Abgase zurückgesaugt werden. Das ist keine Formalie, sondern der Grund für Fensterkontaktschalter und Unterdruckwächter.

Zuständig für die Freigabe ist der Bezirksschornsteinfeger, so beschreibt es die HEA-Fachinformation zu den gesetzlichen Vorgaben. Was das im Alltag bedeutet, steht im Ratgeber zu Dunstabzugshaube und Kamin gleichzeitig nutzen.

Und noch ein Hinweis aus den Herstellerunterlagen: Abluft darf weder in einen genutzten Rauch- oder Abgaskamin noch in einen Schacht geführt werden, der Räume mit Feuerstätten entlüftet. Wenn du beim Ausbau feststellst, dass das Rohr genau dort endet, gehört das vor dem Wiedereinbau geklärt.

Tipps zur Pflege und Wartung der Dunstabzugshaube

Wenn die Haube ohnehin unten ist, erledigst du die Wartung in einem Zug. Das spart dir den nächsten Ausbau und bringt die Absaugleistung zurück.

Zwei Dinge zählen dabei wirklich: saubere Filter und eine kurze Funktionskontrolle vor dem Wiedereinbau. Beides steht in den folgenden Abschnitten.

1. Regelmäßige Reinigung der Fettfilter

Miele nennt als Reinigungsintervall alle drei bis vier Wochen und begründet das damit, dass angesammeltes Fett mit der Zeit aushärtet und sich dann kaum noch lösen lässt. Ein stark verschmutzter Filter senkt die Absaugleistung und erhöht die Brandgefahr.

1. Von Hand: warmes Wasser, mildes Handspülmittel, Spülbürste. Kalklöser, Scheuermilch, Backofenspray und Fettlösesprays greifen die Filterflächen an.
2. In der Spülmaschine: ein Programm mit höchstens 65 Grad wählen und den Filter möglichst senkrecht oder geneigt in den Unterkorb stellen. Zu hohe Temperaturen können den Filter verformen und unbrauchbar machen.
3. Verfärbungen: die innen liegenden Filterflächen können sich je nach Reiniger dauerhaft verfärben. Auf die Funktion hat das laut Hersteller keinen Einfluss.
4. Trocknen: den Filter auf einer saugfähigen Unterlage vollständig trocknen lassen, bevor er zurück ins Gerät kommt.

Ein Metallfettfilter hält viele Jahre, ist aber kein Ewigkeitsteil. Verformte Rahmen, aufgerissenes Streckmetall oder ein Filter, in dem das Fett nach Monaten ohne Reinigung ausgehärtet ist, gehören ersetzt statt gereinigt.

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• TypVlies (Flachfilter)
• Maße47 x 57 cm
• Materialnicht dokumentiert

Der Xavax-Filter macht die häufigste Fehlerquelle beim Fettfilter überflüssig: das Rätselraten, wann ein Wechsel fällig ist.

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2. Überprüfung der Funktionstüchtigkeit

Bevor du die Haube wieder anschraubst, prüf sie im ausgebauten Zustand durch. Das geht in wenigen Minuten und erspart dir den zweiten Ausbau.

1. Alle Gebläsestufen durchschalten und darauf achten, dass jede Stufe anläuft und hörbar hochdreht.
2. Die Beleuchtung ein- und ausschalten. Bleibt sie dunkel, hilft der Ratgeber zum defekten Licht an der Dunstabzugshaube weiter.
3. Das Gebläserad ansehen: sitzt es fest, läuft es rund, liegt Fett in der Schnecke? Unwucht und Fettbelag sind die häufigsten Geräuschquellen.
4. Den Abluftkanal auf Verstopfungen und die Rückstauklappe im Mauerkasten auf Gängigkeit prüfen.
5. Dichtungen und Aufhängung kontrollieren, bevor das Gerät wieder an die Wand kommt.

Stellst du dabei fest, dass sich eine Reparatur nicht mehr lohnt, gehört die alte Haube nicht in den Restmüll. Elektroaltgeräte gehen an eine kommunale Sammelstelle, und Händler mit ausreichend großer Verkaufsfläche nehmen Großgeräte beim Kauf eines gleichartigen Neugeräts zurück, so die Verbraucherzentrale. Die Einzelheiten stehen im Ratgeber zum Dunstabzugshaube entsorgen.

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